Lubicie smaczne i sycące dania, ale i nie macie zbyt wiele czasu na ich przygotowanie? Prosty i szybki przepis na szaszłyki z łososiem i ananasem z pewnością przypadnie Wam do gustu. Pyszne szaszłyki z łososiem i ananasem są idealnym rozwiązaniem.
Przepis na pyszne szaszłyki z łososiem i ananasem
Składniki (8 szaszłyków):
- 200 g ananasa
- 250 g filetu z łososia
- 40 listków mięty
- 3 gałązki tymianku
- 3 gałązki kopru
- 3 g różowego pieprzu
- 30 ml oliwy z oliwek Olitalia
- 30 ml soku z cytryn Limmi
- sól
Przeczytaj też:
Sposób przygotowania:
- Pokrój ananasa w kostki równej wielkości (około 3 cm).
- Oczyść filety łososia, obierz ze skóry i pozbądź się ewentualnych ości. Pokrój rybę w kostki równej wielkości, takie jak wcześniej przygotowane kostki ananasa.
- Przygotuj marynatę: listki tymianku i kopru posiekaj bardzo drobno. Zmieszaj z oliwą i sokiem z cytryn Limmi. Dodaj zmielony pieprz oraz sól. Marynatę wstaw do lodówki.
- Przygotuj szaszłyki: na długie drewniane wykałaczki bądź specjalne metalowe patyczki nadziewaj na przemian listki mięty, kostki ananasa oraz łososia. Przygotowane szaszłyki umieść w naczyniu i polej schłodzoną marynatą. Potrawę przykryj folią aluminiową i schłodź w lodówce przez 2 godziny.
- Schłodzone szaszłyki podsmażaj na patelni na małym ogniu przez około minutę z każdej strony.
